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  • 夏天没食欲吃不下饭?四种类型对症下药

    夏季的厌食大致有四种类型:感受寒邪型、感受暑湿型、饮食所伤型、脾胃虚弱型。感受寒邪型胃是最怕冷的,空调、冷饮、生冷寒凉食物,都会将寒邪引入,出现胃部的疾病。感受寒邪型的表现多见腹部不适,腹痛或腹胀,腹部怕冷,食欲不振,口淡,腹泻或大便烂,得温则缓解。...

    2017-07-20
  • 三伏吃羊营养健康

    伏季吃羊好处多排汗排毒。在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。暖胃生津。夏天,冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠,造成消化道功能紊乱,而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛,甚至得上“空调脖,夏天吃羊肉有暖胃生津...

    2017-07-20
  • 人民健康营养“识”堂 第446期:103岁宋美龄的养生早

    成功有很多种,而长寿却是难度系数较高的一种。跨越3个世纪,活到103岁的宋美龄,是难得一见的人生赢家。她的长寿秘诀中,坚持健康吃早餐功不可没。宋美龄的早餐食谱在台湾圆山饭店的档案室里,其中一份资料记载着,她的早餐包括:高纤维吐司、美式煎蛋、蔬菜条配酸奶、...

    2017-07-20
  • 紫苏参淮山楂汤 健脾胃、助消化

    推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:健脾胃、助消化推荐人群:一般人群,尤其是旅游中或旅途归来出现消化不良的人群。材料:紫苏叶10g(鲜品加倍)、党参20g、淮山30g、山楂5g(鲜品加倍)、猪■200g、生姜适量(3~4人量)。制作方法:将以上药食材洗净,猪■洗净切...

    2017-07-20
  • 总局发布果蔬汁类及其饮料的消费提示

    近日,国家食品药品监管总局发布果蔬汁类及其饮料的消费提示,就选购、贮存、消费果蔬汁类及其饮料给出指导意见,并提示消费者仔细阅读包装标识。  我国《果蔬汁类及其饮料》(GB/T31121-2014)中规定,果蔬汁中的果蔬原料含量(质量分数)必须达到100%,包含未经浓缩...

    2017-07-20
  • 乳酸菌饮料和酸奶有啥区别?权威部门教你轻松选购

    国家食品药品监督管理总局日前发布乳酸菌饮料的消费提示指出,乳酸菌饮料与酸奶都是经过发酵的乳制品,两者的第一个不同在于蛋白质含量的差异,乳酸菌饮料蛋白质含量一般在0.7-1.0%之间,而酸奶产品的蛋白质含量远高于此;第二个不同是大部分活性乳酸菌饮料中的乳...

    2017-07-14
  • 防晒靓汤:番茄黄骨鱼汤

    夏季烈日高照,紫外线的危害最为强烈,如没有做好防晒工作,日常生活中稍不慎就易被晒黑,还可能造成皮肤缺水干燥、粗糙、发红、长斑,加速人体衰老。防晒是护肤的重点,除了戴宽檐帽、涂抹防晒霜、打遮阳伞或穿长袖衫来保护肌体免受紫外线侵袭以外,外出回家后若能再喝...

    2017-07-14
  • 果蔬削皮、太早放盐 这9种吃法让营养流失

    你知道吗?即使你每次都选择营养丰富的食材,如果烹调方式不合理,营养也会偷偷溜走。《生命时报》采访权威营养专家,帮你揪出偷走营养的“神秘大盗”。  受访专家:  中国人民解放军陆军总医院高级营养配餐师 于仁文  果蔬全削皮  很多人怕蔬菜表皮有农药残留,...

    2017-07-14
  • 人民健康营养“识”堂 第444期:口重点味道好,错!可

    2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示,我国成年居民每人每日食盐摄入量平均为10.7克,其中农村居民平均为11.1克,城市居民平均为9.7克。2010-2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示,我国成年居民每人每日食盐摄入量平均为9.6克,其中农村居民平均为10.2克,城...

    2017-07-14
  • 人民健康营养“识”堂 第443期:补血吃大枣?错!这些

    体力不足、疲乏无力、免疫低下、头晕、面色苍白、畏寒怕冷等等,这些都是贫血的症状。贫血是我们日常生活中极为常见的疾病,尤其是吸收消化能力比较差的老年人,那么,贫血吃大枣靠谱吗?错!大错特错!全世界导致贫血的首位原因为铁缺乏所引起,俗称缺铁性贫血。在发展...

    2017-07-14
  • 人民健康营养“识”堂 第439期:进口瓶装水“高贵”并

    最新发布的《中国居民膳食指南2016》推荐,我们每天应该喝1500ml-1700ml的水,这个数字相比之前的推荐量增加了大约300-500ml。大量研究证明,增加饮水量可以改善多项身体健康状况。那么,喝什么样的水才好呢?近年来,公众对食品安全问题越来越重视,但是也滋生出盲目崇...

    2017-07-03
  • 西瓜打针变甜?不可能! 新鲜果蔬染色?不可能!

    “西瓜打针”“螃蟹注胶”“蔬果染色”……夏日炎炎,生鲜美食广受欢迎,但朋友圈里的生鲜食品谣言却开始新一轮传播,不但使行业损失惨重,也造成消费者“舌尖上的焦虑”。正在进行的食品安全宣传周活动上,食品安全领域专家通过讲原理、做实验,为公众详细“掰谎”,为...

    2017-07-03
  • 六月, 这些谣言你中招了吗?

    塑料大米、面条里掺胶、虾头里有寄生虫、国产食盐中的添加剂堪比砒霜、雷达无法测量的特大狂风暴雨来袭……在刚刚过去的6月,伴随炎热天气而来的还有这些真真假假的谣言,让人着急上火。然而事实究竟是怎样的?科技日报记者采访了有关专家。特大狂风暴雨 雷达无法测量(错...

    2017-07-03
  • 吃葡萄可以防龋齿

    葡萄香甜可口,富含多种矿物质、微量元素和果酸等营养素,深受大众青睐。美国《牙科研究》杂志刊登一项新研究发现,经常吃葡萄还有助于预防龋齿,使牙齿更坚固更健康。美国伊利诺伊大学牙科学院研究员安娜·毕德兰·卢梭博士及其研究小组对葡萄中的各种成分展开了分析,...

    2017-07-03
  • 清热解毒 推荐鱼腥草罗汉果煲猪肺

    推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:清热解毒、润肺利咽推荐人群:夏季因进食辛辣燥热食物出现咳嗽、咽喉疼痛、大便秘结等症状的人群。材料:鲜鱼腥草100g(干品50g)、罗汉果1个、猪肺半个、蜜枣1个、瘦肉50g、生姜适量(3~4人量)。烹调方法:新鲜鱼腥草摘去老根、...

    2017-07-03
  • 人民健康营养“识”堂 第438期:给高血压患者的9点饮

    北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素。得了高血压,我们应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则,减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物,限量吃烹调油。在饮食习惯上,进食应有规律,不宜进食过饱,也...

    2017-07-03
  • 人民健康营养“识”堂 第437期:被誉为“瓶子里的药店

    一说到饱和脂肪,人们会想到白白的猪油、牛油,一阵油腻的感觉顶到了嗓子眼。人们熟知的饱和脂肪大多来自于动物脂肪,不过有一种植物油也富含饱和脂肪,却成为了健康神器,这就是莹白如雪的椰子油。椰子油中到底有什么秘密?椰子油为何方神圣?椰子树被誉为“生命之树”...

    2017-07-03
  • 虾头里那东西,真是“寄生虫”吗?

    一个有关虾感染寄生虫的小视频最近在网上疯传,视频中,一个不露脸的人剪开虾头后,用牙签挑出两条细长的白线,视频制作者声称这是虾的寄生虫,并告诫广大网友以后少吃虾,还煽情地鼓动大家为了亲戚朋友的健康,动动手指把视频传出去。有图有真相,乍一看,白色的线条还...

    2017-06-26
  • 夏天吃啥最养生?这种天天吃的食物是上品

    与朋友一起吃饭,看到朋友们点菜开始青睐苦瓜、苦菊等苦寒清热之品,并振振有词,以夏季气候炎热,需要清火为理由。  其实,苦瓜并不适宜初夏食用。对于夏季的饮食,孙思邈在《千金要方》中提出要“减苦增辛”,因为辛主发散,苦主沉降,苦味不利于夏季阳气...

    2017-06-26
  • 夏天多吃点大拌菜

    受访专家:  天津营养学会名誉理事长 付金如  著名厨房美食专家 文怡  说到夏天最受欢迎的菜品,凉拌菜肯定榜上有名。除了凉拌黄瓜,你家还常做哪些凉拌菜呢?《生命时报》特邀著名厨房美食专家文怡为大家推荐几道,并邀请天津营养学会名誉理事长付金如对此进行营...

    2017-06-26
  • 人民健康营养“识”堂 第436期:西餐PK中餐,哪种更健

    俗话说,一方水土养一方人,世界各地因地理环境、气候条件、生活习俗等各方面的因素,造成了人们在饮食上的千差万别。即便是在同一个国家,饮食习惯上也都会有很大的不同。我国几千年来以农耕文明为主,形成了以食用粮谷类食物为主、蔬菜水果为辅、肉蛋类为补充的饮食结...

    2017-06-26
  • 人民健康营养“识”堂 第435期:蜂蜜营养价值高,但你

    今年5月18日,新西兰唯一获得初级产业部认证可以实施DNA和化学检验的实验室鈥斺...

    2017-06-26
  • 人民健康营养“识”堂 第433期:蛋白和蛋黄哪个更营养

    鸡蛋我们每天都要吃,鸡蛋的主要营养成分是水、蛋白质、脂肪以及一些维生素矿物质、胆固醇。这些营养物质非常容易被人体吸收,因此,鸡蛋的营养价值很高。在物质缺乏的年代,能吃到鸡蛋就说明你生活条件很好啦。而近些年,随着物质的丰富和财富的增长,越来越多的人觉得...

    2017-06-20
  • 人民健康营养“识”堂 第432期:吃“好”核桃是个“技

    核桃,又称胡桃、羌桃,是树坚果中的一种,与榛子、扁桃、腰果并成为“世界四大干果”。今天马博士就与大家探讨一下核桃的营养价值。核桃的起源核桃曾一度被认为是汉代张骞从西域传入的。近代研究表明,核桃是多地起源的植物,中国也是原产地之一,已经有7000多年的栽培...

    2017-06-20
  • 和胃消食 推荐竹笋水鸭汤

    推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:和胃消食,清肠利水推荐人群:夏日大汗出后胃口不佳、大便不畅、小便不利之人。材料:冬瓜500克,笋干50克,水鸭半只,生姜数片。(2~3人量)。烹调方法:冬瓜洗净留皮,去瓤和籽。鸭子去屁股切块,冲洗血水,焯水,再用冷水冲洗...

    2017-06-20
  • 美味食谱:生蚝焖红衫鱼

    贝壳类与鱼类的鲜味有所不同,但如果能将两者结合,味道会更多样化。例如生蚝与红衫鱼,“个性”这么强的两种海鲜共烹,选用的配料十分重要,今天介绍的做法当中的唐芹与草菇,就起到一定的辅助作用。材料:红衫鱼400克,生蚝8只,拍蒜15克,干葱、葱段、芹菜梗各10克,...

    2017-06-20
  • 孙俪:陈皮姜汁水,祛湿小妙方

    最近,“娘娘”孙俪在微博上分享了自己的祛湿小妙方:陈皮+姜汁泡水喝,也可以加一些****糖。中国中医科学院针灸医院主任医师黄涛对此的评价是:很不错,值得推广。湿邪也分内湿和外湿,外湿与气候变化和居住环境有关。湿寒和湿热,都属 “外湿”范畴,易引发关节痛、风...

    2017-06-20
  • 降脂食谱:全素热香饼

    原料:豆浆300毫升、中筋面粉175克、苏打粉25克、糖15克、玉桂粉5克、盐少许、植物油20克。  做法:1.把面粉、苏打粉、糖和盐在碗里拌匀。2.将豆浆分3次倒进碗里,边倒边搅拌,直至面粉完全溶化。3.在平底锅里加进一小匙油,锅热便可倒入适量面粉浆,形成热香饼,把饼...

    2017-06-14
  • 人民健康营养“识”堂 第431期:水果越酸含维C越多?

    人民健康营养“识”堂  第431期:水果越酸含维C越多?不一定!

    维生素C可以促进胶原蛋白的合成,有美白、抗氧化、帮助清除体内自由基的作用,是很多女性的最爱。想补充维生素C,很多人脑海里第一个想到的就是柠檬,觉得越酸的水果含维生素C越多,泡点柠檬水,酸酸的味道,好像满满都是维生素C。酸的水果维生素C含量就高么?真不是!确...

    2017-06-14
  • 爸爸餐桌上必备的食材

    秋葵 秋葵是一年生草本植物,也叫黄秋葵,俗称羊豆角。近年来,越来越多人喜欢吃秋葵,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,不论是凉拌、蘸酱还是热炒、做汤,都是不可多得的美味。秋葵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,虽然秋葵因黏黏的,...

    2017-06-14
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