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  • 广州车展五大重磅缺席新车 明年4月北京见

    广州车展五大重磅缺席新车 明年4月北京见

    广州车展(微博)五大重磅缺席新车 明年4月北京见每年国内盛大车展都有缺席者,2017年广州车展也不例外。缺席都有各自的原因,即便不来,也不意味着今后不会见面,而且它们有很大可能在明年4月的北京车展(微博)上首发。下面,就来看看有哪些新车缺席广州车展。本田第十代雅...

    2017-11-24
  • 人民健康营养“识”堂 第499期:蔬菜中的“白富美”,

    常言道,不时不食。意思就是不是应季的食物不要吃。在这个天干物燥并且莲藕成熟的季节,吃莲藕就成为了我们滋补润燥的不二之选。掘地三尺见真身藕,又名莲藕,莲菜,是莲生长在淤泥中的茎,生于淤泥而又不染于淤泥,肥美白嫩。莲藕原产于印度,后引入我国,在江苏、浙江...

    2017-11-24
  • 蒸食炒菜看品种 单吃不能降血糖 南瓜,怎么选怎么吃

    受访专家:国家蔬菜工程技术研究中心研究员 李海真 何洪巨北京市农业技术推广站高级农艺师 曾剑波北京市优质农产品产销服务站高级农艺师 刘中华秋天过后,餐桌上慢慢出现了南瓜的身影,做成粥、打成汁、蒸成盅、煎成饼。和做法一样,南瓜外表也不尽相同,金黄的、墨绿的...

    2017-11-24
  • 米粥皮、奶皮 这些漂在汤粥上的好营养

    中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生学系教授 蔺新英中国中医科学院医学实验中心副研究员 代金刚煲好小米粥,盛到碗里放上一会儿,表面就会有一层看起来黏黏的“皮”,煮豆浆、热牛奶、煲鱼汤的时候也会有这层皮。很多人知道这层皮吃了对身体好,今天我们就告诉你...

    2017-11-24
  • 每日吃10克盐 不靠谱

    近日,有微信文章称每日10g~12g的盐摄入量“是非常健康的摄盐量范围”,依据是一篇发表在《柳叶刀》主刊上的流行病学研究。这一结论与世界卫生组织推荐每日食盐摄入量控制在5g以下、中国营养学会给出了食盐6g/天的建议相去甚远。那么,权威杂志上的文章是否就一定权威?...

    2017-11-24
  • 柑橘有助防酒精肝

     每天吃1个以下柑橘的人,比每天吃3~4个柑橘的人,患酒精肝的几率要高出近一倍。这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎及肝硬化等患者的抗氧化能力降低,而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力。  专家指出,动脉硬化会随人的年龄增长而恶化,饮食、吸烟、...

    2017-11-23
  • 冬季喝碗莲藕汤 健脾开胃益血补心

    推荐:广东省中医院临床营养科  主要功效:健脾开胃,益血补心  推荐人群:脾胃虚寒的素食者  材料:莲藕500g,干冬菇10g,花生20g,红枣2~3颗,生姜数片(2~3人量)  制作方法:莲藕去皮后切成滚刀块。干冬菇泡发好后切丝,花生、红枣洗净,生姜切片。把所有材...

    2017-11-23
  • 美食家推荐:山药干逼花肉

    “干逼”是通过火候由热力将料头、汁酱渗入食材的烹食方式,其呈现的方式一般以砂锅、铁锅来保持热度和风味,在天冷时更受人喜爱。今天介绍的是一道简单的家常菜,以山药和五花腩烹之。  材料:五花腩300克,山药200克,葱段15克,拍蒜、姜粒、干葱粒各20克,柱侯酱40...

    2017-11-22
  • 人民健康营养“识”堂 第498期:柴鸡比肉鸡更有营养?

    鸡肉是我们餐桌上必不可少的一道美味,然而,关于鸡肉的各种谣言却从来没从我们身边走开,今天我们一起来细数关于鸡的闲话,哪些是真的闲话,哪些又有些道理呢?你中招了吗?一:鸡四个部位坚决不能吃:鸡头、鸡皮、鸡脖子、鸡屁股都有毒?解答:这种说法有失偏颇!鸡身...

    2017-11-22
  • 学做初冬几道养生菜:清炒淮山药、养生鱼头煲

    中华美食文化博大精深,每种食材采用不同的烹调方法,不仅食物的口感不同,而且呈现的营养价值也差异很大。为此,在这个适宜进补的初冬时节,记者采访了烹饪专家,针对不同的食材教大家几道便于家庭操作又营养丰富的家常菜,赶快一起学起来吧。本期嘉宾:河北省烹饪协会...

    2017-11-22
  • 今日11时5分“小雪” 宜吃温补性和黑色食品

    “久雨重阳后,清寒小雪前。”《中国天文年历》显示,11月22日11时5分迎来“小雪”节气。此节气内,气温走低,天气更冷,降水状态由雨变成雪。专家提示说,此时节,少吃辛辣食物,多喝水,戒烟戒酒,规律生活。  天津市天文学会理事赵之珩介绍说,每年11月2...

    2017-11-22
  • 冬季进补食羊肉,适合你吗?

    冬季又到了吃羊肉进补养生的好时机,在朋友圈经常看到晾晒各种羊肉涮锅、羊肉炖菜、羊肉汤养生美食,但你,吃对了吗?  唐山市中医医院肿瘤科副主任医师王清贤介绍,羊肉的味道甘而不腻,性温而不燥,能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、...

    2017-11-21
  • 你真的会喝奶粉吗?4点可测

    你们真的会喝奶粉吗?问题1:先放水先放奶粉?生活中,冲调奶粉时,相信很多人都习惯先放奶粉,然后再放水。可是这样的方法并不适用于宝宝。给宝宝冲奶粉时,正确的方法就是先放水,再放奶粉,这样才不会破坏奶粉中的营养成分。具体的操作方法是,先将调好温度的水倒进奶...

    2017-11-21
  • 人民健康营养“识”堂 第497期:市售牛奶种类繁多,噱

    我们在市面上经常会看见各种各样的奶制品,但并不是所有的种类都可以称为有健康意义的乳制品,其中有一些奶制品让人很难分辨清晰。在营养师眼里,会将乳制品按健康价值的标准来进行划分,可以分为健康乳制品和其他乳制品。今天小于老师就跟大家讲讲这些乳制品的区别所在...

    2017-11-20
  • 美食推荐:山药双豆腐

    主料:山药1根,豆腐1块,鸭血豆腐1块。调料:1.山药去皮切粗条,豆腐切小块。2.鸭血豆腐切小块后用开水焯一遍,沥干水分。3.锅内放食用油,葱花爆香后山药入锅煸炒片刻,加开水微炖。4.待山药煮至透明时倒入双豆腐、加盐、豉油、胡椒花椒粉,炖至汤汁减少,即可出锅装盘...

    2017-11-20
  • 夏夷贝蒸蛋

    主料:夏夷贝12个,鸡蛋2枚,枸杞9粒。  调料:料酒、葱姜、胡椒粉,花椒粉,豉油、盐各适量。  做法:1.夏夷贝用料酒、葱姜、胡椒粉,花椒粉,豉油腌渍入味。2.鸡蛋加盐,水搅打均勻后入锅蒸至蛋液凝固。3.加入夏夷贝,枸杞蒸熟,出锅前撒入葱花即可。  功效:中...

    2017-11-20
  • 扁豆:干鲜两吃皆宜

    扁豆,别名火镰扁豆、藤豆、月亮菜等,一年生草本植物,嫩荚是普通蔬菜,种子则可入药。扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾等,其中,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。  新鲜安全这样挑  1. 嫩扁豆荚。嫩扁豆荚可作为蔬菜食用,因为豆...

    2017-11-20
  • 紫甘蓝:分量重的最新鲜

    紫甘蓝营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒、耐热,产量高,耐储运,是一种很受欢迎的蔬菜。紫甘蓝既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。  新鲜安全这样挑  1.掂分量。同一品种中,选择菜球紧实、用手掂着沉实的为好,沉实的紫甘蓝水分足、结构紧凑...

    2017-11-20
  • 人民健康营养“识”堂 第496期:甘蓝中含有的这种植物

    结球甘蓝又称为洋白菜、包心菜、圆白菜、莲花白、卷心菜、包菜等,是十字花科芸薹属甘蓝种中能形成叶球的一个变种,起源于地中海至北海沿岸,是由不结球野生甘蓝演化而来。甘蓝含异硫氰酸盐类化合物,可减少多种癌症风险结球甘蓝具有蔬菜的营养特点,水分含量比较高,能...

    2017-11-17
  • 栗子杞枣煲鸡 益气健脾补肾

    主要功效:益气、健脾、补肾推荐人群:秋冬季节保健汤水,一般人群均可(高尿酸人群不宜过多食用)。材料:栗子150g、枸杞10g、大枣8枚、光鸡半只、姜片适量(3-4人量)。烹调方法:先将栗子剥壳,用开水烫片刻,除去里层的绒毛,光鸡切块飞水去掉血水等污物,枸杞及大枣...

    2017-11-17
  • 美食家推荐:荷芹鱼松炒瘦腊肉

    时下天气的腊味可谓适口。腊味中以腊肉最为普及,除了白腊味之外都比较讲究豉香。今天介绍的菜式要做得出彩的关键之处在于所选择的瘦腊肉口感要松软,加入到荷芹、头抽则起到点睛之笔的作用。  材料:荷芹200克,瘦腊肉100克,鱼滑100克,拍蒜10克,头抽、蚝油、姜汁酒...

    2017-11-17
  • 个头虽小却是“补脑神器”

    二胎政策放开后,很多夫妻都幸福地迎接家里的二宝降生。亲朋好友都纷纷送祝福,不少好友更是带着礼物前去探望产妇。送来的礼物琳琅满目,其中最实在的莫过于一大包核桃,俗话说“一孕傻三年”,这可以给孕妇补补脑嘛!  核桃,原名胡桃、羌桃。性温、味甘、无毒,有健...

    2017-11-17
  • 豆浆煮鱼汤 好喝不腥提供DHA

    主要功效:好喝不腥,提供DHA推荐人群:推荐给不爱吃鱼的小朋友推荐:广东省中医院临床营养科材料:大黄花鱼1条,无糖豆浆1000ml,生姜数片,香葱和芫荽少许。制作方法:将黄花鱼洗净,用刀在鱼背上切几个开口,在鱼的表面刷少许盐。生姜洗净切片,香葱、芫荽洗净切成葱...

    2017-11-16
  • 美食家推荐:吊片豆卜蒸排骨

     海味是民间保存海产的方法,而广东人认为,海产晒干后,吃起来没有新鲜时那么湿寒。所以这也是它广受欢迎的原因。  今天介绍的这道菜选用吊片,即晒干的鱿鱼,搭配豆卜与排骨,当中加入了虾酱调味,增强了菜式咸鲜的效果。  材料:排骨150克,豆卜100克,吊片(水...

    2017-11-16
  • 美食推荐:冬日鲫鱼味来香

    民间素有“冬鲫夏鲤”之说,是指冬季品食鲫鱼最为适宜,不仅味道鲜美,而且滋补养人。鲫鱼古称鲋,是我国著名的七大家鱼之一。它食性较杂,以浮游生物及水草、嫩叶、丝藻等为主要食料,而且适应性强,江河、湖泊、水塘甚而小溪、渠沟都有它们游弋的身影。鲫鱼鱼体不大,...

    2017-11-16
  • 美食推荐:菌菇排骨煲

    主料:金针菇100克,杏鲍菇100克,包菜100克,胡萝卜1根,排骨500克。调料:葱姜、料酒、胡椒粉、花椒粉、盐、豉油、鲜贝露各适量。做法:1.排骨洗净,开水焯一遍,撇去浮沫,加葱姜、料酒、胡椒花椒粉和水,入高压锅定时20分钟。2.杏鲍菇、胡萝卜切片,包菜手撕片状备用...

    2017-11-16
  • 人民健康营养“识”堂 第495期:蜂蜜中真的含有造成儿

    一直以来,蜂蜜都是人们所追捧的“健康食品”,因为爱吃,也认为其健康,会对人体有好处,所以消费者对于蜂蜜的真假以及是否含有其他有害物质不甚关心。而现在网络有些声音,说蜂蜜含有雌激素,儿童食过之后会导致性早熟,真的吗?蜂蜜中真的含有造成儿童性早熟的雌激素...

    2017-11-15
  • 天气干燥易咳嗽 喝杯桑菊茶宣肺止咳

    近半个月来,南粤大地气温逐渐下降,昼夜温差加大,而且气候愈发干燥,在这样的气候条件下,很容易发生咳嗽。  为什么呢?广州市中医医院杂病门诊主治中医师高三德解释,中医认为,秋季归肺脏,燥邪当令,而肺脏为娇脏,主气司呼吸,直接与自然界大气相通,且外合皮毛...

    2017-11-15
  • 美食推荐:蛋奶茄饼

    主料:茄子2根,鸡蛋2枚,奶粉2汤匙,香菜100克。  调料:食用油、盐、酱料各适量。  做法:1.将茄子去蒂切薄片,用盐水浸泡入味。2.鸡蛋打入碗中,加适量奶粉,香菜末后,充分搅拌均匀成糊。3.锅内放食用油,将茄片充分裹沾蛋奶糊,入锅煎至两面金黄。4.出锅后,直...

    2017-11-15
  • 白色食物润肺补水 橙色蔬果缓解秋燥

    进入秋冬,秋燥的困扰也随之而来,皮肤和嘴唇脱皮、咽喉干、免疫力降低,稍有不慎就会呼吸道感染或换季感冒,整个人都感觉不好了。首都保健美食营养学会理事、副秘书长谷传玲建议,秋冬吃对饮食可以帮你防燥。少量多次喝足水。秋冬湿度降低,皮肤、嘴唇和咽喉表皮细胞更...

    2017-11-14
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